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俺

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青森県青森市在住。「あなたB型でしょ?」とよく聞かれます。そうですが何か問題でも??

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なぜ鴨だしのめんつゆを売らないのか

鴨肉はたまに食うけど、あまり美味しいと思った事がない。
でも、鴨の出汁はうまいね。

実は子供の頃は麺類全般があまり好きじゃなかった。
ラーメンも蕎麦もうどんもパスタも好んでは食べなかった。
米が大好きだからかな。
今はどれも好きだけど、蕎麦が美味しいと思うようになったのは大人になってからだった。

好みの蕎麦は、粗く挽いた十割またはそれに近い蕎麦。一番好きな食べ方は天ざる。
というわけで、鴨南蛮が有名な店に行った時はさすがに鴨南蛮食べたけど、普通のそば屋に行っても大体天ざるを頼んでしまうから、鴨出汁の料理を食べる機会が少ない。



ちょっと前になんとなく買って食べたこの「どん兵衛 鴨だしそば」が美味しかった。

それで「このスープだけほしい!」と思って、鴨出汁のめんつゆを探してみたけど全然売ってない。
麺とセットのやつならいくつかあるんだけど、めんつゆだけは売ってない。
スーパーに行くとあれだけいろんなメーカーの様々な種類の麺つゆやスープの素が売ってるのに、鴨出汁のめんつゆが売ってないのは意外だった。ネットで検索してもほとんど出てこない。

一社も販売してないから、どこかのメーカーが売りだせば、少ない需要でも独占できるのになぁ。
もったいない。
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ざる中華(中華ざる)

ある日のチャットにて、

俺「やっぱ、夏はざる中華だよね」





  シーン・・・





俺「やっぱ、夏はざる中華だよね!」




  シーン・・・




関東人「なにそれ?」

俺「え?ざる中華知らないの?」

道産子「俺も知らない」

たぶん西の人「私も見たことない。冷やし中華じゃなくて?」

俺「・・・」


ざる中華は地方食だった!
(この展開多いなw)


ざる中華 - Wikipedia
ざる中華(ざるちゅうか)は、東北地方を中心に食べられている麺料理。中華麺を茹でて冷やしたものを、めんつゆにつけて食べる。この地域の一般的な食堂や中華そば屋などでは、夏になるとたいてい冷やし中華と共にこれを置いている。また、製麺業者製のざる中華用の中華麺がスーパーなどで売られ、一般家庭でもそうめんなどと並んでよく食べられている夏の麺料理である。



ざる中華とバゴォーンは全国に輸出するべき。




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